一、产品介绍
腐竹加工起源于唐朝，距今已有一千多年的历史。腐竹味道鲜美、营养丰富，是城乡群众都喜爱的食品。腐竹作为我国的传统特色食品，还大量出口到国际市场。
穗华牌腐竹机，是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理，通过技术攻关研制而成。该机是传统作坊式腐竹锅的换代设备，是腐竹产业划时代的变革。

二、性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简单。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

三、效益分析
以日加工100公斤大豆，每公斤大豆产0.8公斤腐竹计算:
1、产值:100公斤大豆×0.8公斤腐竹×12元/公斤=960元。
2、成本:① 100公斤大豆×2.8元/公斤=280元；
② 燃料成本等约30元，280元+30元=310元。
3、利润:960元―310元=650元。
此外，生产腐竹的副产品还可发展养殖业。以养猪为例，每年出栏40头肉猪，额外增收几万元。