绞肉机是肉食品加工中最常见的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。肉粒直径最小可达5mm，最大为30mm,本机采用偏割式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度升小。凡与肉料接触的零件:如工作螺杆，工作室，挤压套，料斗，主刀座，机壳，均由不锈钢正体浇铸面成，强度高，不变形，性能稳定。