尼泊金酯系列有:尼泊金甲酯。尼泊金乙酯。尼泊金丙酯。他们对食品，化妆品均有防腐作用，其中以尼泊金丁酯的防腐作用最好。尼泊金酯类具有良好的防止发酵，抑制细菌增殖和杀菌能力。由于尼泊金酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于氢氧化钠，乙酸，乙醇中，然后使用。为更好发挥防腐作用，最好是将两种尼泊金或两种以上的尼泊金酯类混合使用。尼泊金具有广谱杀菌作用，对革兰氏阳性，阴性菌，酵母菌和霉菌有很强的杀灭作用；尼泊金在化学上属惰性物质，容易与各种化合物配伍；尼泊金使用时有三种途径添加: 1、以不超过尼泊金在水中溶解度的量加入水中，加热到60～900C使之溶解； 2、将尼泊金加入配方所需的溶剂中，制备尼泊金在该溶剂中浓缩备用；3、直接将尼泊金加入油、蜡、脂肪醇或乳化剂中温热使之溶解