年糕保鲜剂 年糕防腐剂 糍粑防腐剂 米制品防腐剂   

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。虽然在整个生产过程中，是使用高温制作，但是年糕的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染，从而导致年糕的口味酸败、发霉以及淀粉老化等一系列的问题。为了解决这一问题，大部分年糕的制作需要添加防腐剂以抑制微生物的产生。

我公司研发的保鲜剂针对各种可能导致年糕霉变的霉菌，如青霉菌、丝状黏质菌、枯草杆菌、变形杆菌、产气荚膜梭状杆菌、沙门氏菌，从属于大肠菌群的大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌等，起到很大的抑制作用。

1、本产品是以多种天然物质为原料，通过科学复配研制生产的高效、安全、抗菌效果好的复合食品保鲜剂，食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸，不会改变肠道内正常菌群，以及引起其他常用抗菌素所出现的抗药性，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性。

2、实用性本产品是使用多种生物活性成分复配而成的高科技产品，不含任何化学防腐剂，性能优越，高效无毒，具有防腐、保鲜、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化、增强口感和风味等多种功能。本产品除具有抗菌保鲜作用外，还具有防止淀粉老化、油脂氧化等显著功效。可以使生产者减少或者不再添加其他改良剂，大大节约生产成本。

用      途：

年糕 糍粑 米粉 蔬菜 水果 保健品口服液等 防腐保鲜

使用方法：

1、水磨式：可采用浸泡法，按照水总质量的0.2-1%添加本品，在生产出年糕来冷却时，在溶液中浸泡1分钟，配比好的水溶液可一直使用直到用完。

 也可采用喷洒法：按照水总质量的0.2-1%添加本品，在生产出年糕来冷却时，先喷洒在冷却板上然后放需要冷却的年糕，进行喷洒年糕即可。

2、挤压自熟式：以米面总质量的0.02%溶解水中，在搅拌米团时直接添加。水磨式也可以采用直接添加的方法使用。

非真空包装年糕常温5-7天不变质，高温灭菌+真空包装保质期在6-12个月

注意事项

（1）用量一定要经过精确计量，以保证其高效性

（2）本产品应避光，防潮保存。保质期两年，过期产品切勿使用。 

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