石英具有几乎与蔗糖溶液相同的旋光色散（ORD）。这个原理被S+H施密特汉熙公司Saccharomat独特地应用为石英楔补偿机制。此项工作原理至今为止是********的。

因石英和样品以相同的方式对小波长产生偏移反应，（样品的）这些偏移会被自动补偿，因此色散影响被自动抵消。这可确保长时间稳定的高精度测量结果，而无需在仪器的使用寿命内进行重新校准。 ***优势是即使颜色非常深的具有高吸收（光）能力的样品，在过滤后（参考自动过滤仪篇的AutoFilt Z）也可直接使用NIR近红外波长(882，6 纳米)进行旋光测量，而无需额外澄清。

由于可同时测量旋光度（国际标准糖度）和锤度Brix值， 石英楔自动旋光仪Saccharomat也可直接与折光仪测量单元联用，组成一套完整的自动纯度分析仪，从而直接得出纯度值。这样的联用方案极为经济和高效。

• 全自动旋光仪（糖度计）采用独特的石英楔补偿原理

• 与圆周旋光仪相比，其波长依赖性更小

• 仪器任何时候都不需要重新校准

• 颜色较深的样品用Autofilt Z过滤之后可直接测量

• 可使用近红外波长（NIR）

• 节能LED光源

• 在整个测量范围内仪器具备高精度和稳定性

• 极快的温度和波长补偿速度

• 高光敏度

• 选用适当的旋光管，可具备高效自动温度补偿

• 可选用有自密封连接设计的旋光管，安全快速的拔插水浴接口

• 三重石英控制板（TQCP）可选

• 用户可自定义不同测试方法

• 最多可设置1000 种不同的用户量程（显示单位）

• 连续测量

• 采用高分辨率的7“TFT触摸屏显示，友好的人机交互的操作系统

• 几乎免维护

• 符合 GLP / GMP规范

• 高品质的“德国制造”，在线提供咨询和服务。

软件特性

• 清晰菜单引导操作

• 显示和数据输出独立化

• 易于创建用户特定的测量方法

• 带密码保护的分级登录系统（用户管理）

• 可自由编程的公式

• 可将数据导出到MS Excel生成为文本文件或PDF文件

• 方便连接到LIMS系统

• 轻松重置仪器原始状态的所有数据

• 依据管理员权限级别，轻松重置特定的设定

• 自我诊断和分级维护功能，更易维护和服务

• 远程诊断和数据维护