食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。

HED-SYP是一种快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸的食用油品质检验。

HED-SYP工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用户实验室对食用油品质的初步筛选。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。

主要特点与优点

■操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量

■快速测量 15秒钟能得到测量结果，并有声光报警

■没有二次污染 探头所选材质均为食品级环保材质，不会产生二次污染

■防水设计 仪器设计采用IP65防护等级

■便携性采用2节AAA电池供电，连续测量500次左右

■外形采用流线型设计，符合人体工程学，方便手握，同时有效防止从手中脱落

■探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，同时利于擦拭清洗

■可调整TPM报警上下限值

■具备校正仪器TPM参数功能

■可恢复出厂设置

■具备保持测试数据功能

■自行设置仪器按键声音及屏幕背光

在《GB7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过 27%。

技术参数：

测量温度 0℃～200 ℃

温度分辨率 ± 0.1℃

温度测量精度 ± 1℃

TPM(极性化合物组分含量) 0～50%

TPM测量精度 ± 1.5%

TPM分辨率 0.1%

温度传感器 PTC传感器

TPM传感器 专利电容传感器

TPM响应时间 <15S

LED状态提示 绿色，橙色，红色

操作温度 0 ～+50 ℃

存储温度 -40 ～+70 ℃

显示方式 中文操作界面彩屏，可显示检测日期时间

机壳材质 ABS工程塑料

探头材质 食品级不锈钢

防护等级 IP 65

20℃以下的电池使用寿命 连续使用时间不低于30小时

检测数据可有效存储10000条

重量(带探头保护套) 165g

可通过WIFI、蓝牙方式完成数据上传，支持蓝牙打印机实时打印

仪器探头方便现场更换，缩短维修时间