香菇提取物以担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属香菇为原料，经加热回流提取、减压浓缩、喷雾干燥而成的水溶性粉末状产品，即保持了药材原有的有效成分，又使产品呈粉状，流动性好，易溶解，易保存。