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没食子酸丙酯(PG)
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产品介绍
性质描述: 白色粉末。熔点150℃。易溶于醇和醚,微溶于水。1g该品溶于400ml25℃水时,溶液的pH值约为5.5。该品对热较稳定,可与铁反应而着色。
用途: 该品是食品和饲料添加剂。用作油脂、猪油等的坑氧化剂,抗氧化作用强,但有着色的缺点,用量为0.1g/kg以下。作为饲料抗氧化剂时,最大用量为100ppm。也可用于化妆品。大鼠口服LD50为3.8g/kg。
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