GFM-FC-5型果蔬破碎机是上海果丰机械在充分学习意大利等国际领先设备的设计原理基础上，所研发出的工作原理最先进、制造精度最高、破碎效果最好的果蔬破碎机。

该机主要适用于各种果蔬类的破碎，包括番茄、苹果、梨、橙子、草莓、芹菜、厥菜等。

整机由进料斗、侧盖、机身、主轴、轴承座、电机、机架、出料斗等组成。工作时电机经联轴器直连等速驱动主轴旋转，主轴上装有飞刀高速旋转。物料由升运机(或螺杆泵等)上输入进料斗中，被高速旋转的飞刀切碎，由于离心力的作用，物料由腰形孔的筛网落入另置的储槽(罐)中，然后由输料泵输出到下道工序。