L-色氨酸
白色结晶或结晶性粉末，微臭，味微苦.熔点289℃分解，微溶于水，不溶于乙醇。
L-色氨酸是人体不能合成的必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。L-色氨酸质量标准FCC IV， AJI92，USP23，